| 爸爸喜欢钓鱼。这条鱼是爸爸早上钓来的。我家附近有条河，河水很清澈。好多人都喜欢去河边钓鱼。老爸也是天天都要去 。所以家里经常做的鱼都是老爸钓来的。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块，鲫鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，豆瓣适量，大葱适量，味精适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜蒜切末 |
 | 2.鲫鱼去内脏洗净备用 |
 | 3.豆腐用水冲先后改刀成小块 |
 | 4.锅内放入少量植物油烧热,将洗好的鱼放入锅中 |
 | 5.将鲫鱼煎至两面黄捞起备用 |
 | 6.锅内放入植物油烧热,放入葱姜蒜和豆瓣煸香 |
 | 7.加水烧开, |
 | 8.加入豆腐,鲫鱼小为煮到豆腐和鱼肉入味。起锅前用一小碗放入盐 少量糖 味精和干淀粉用水调匀倒入锅中钩上欠即可 |
【红绕豆腐鱼做法小贴士】
| 豆腐是越煮越嫩,可以用小火多煮一会,会吃醋的亲们还可以在起锅时加入少量的醋,醋是提鲜的哦, |
