| 白鱼浇净摸上一层盐腌制一下，洗净沥干水，下锅煎黄翻边放生姜，蒜，放少量水放老抽，盐，糖，料酒改小火收汁翻边，放味精，葱花出锅。 |
【食材与调料】
【主料】白鱼一斤 |
| 【辅料】生姜适量，糖少量，盐少量，老抽少量，蒜少量，料酒少量，味精少量，葱花少量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗净摸上盐，盐腌制一下。 |
 | 2.下锅煎黄， |
 | 3.煎黄翻边， |
 | 4.放生姜，蒜，水， |
 | 5.放老抽，料酒，盐，糖，收汁放味精，葱花， |
 | 6.红烧白鱼装盘， |
【红烧白鱼做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧白鱼做法小贴士】
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