| 红薯粉是粗粮制品.经常食用有利于营养均衡.增进肠道蠕动.有利于通便.猪肉性平味甘.有润肠胃.补肾气.解热毒的功效.猪肉的做法很多很多.蒸.煮.煎.炒.喜欢什么口味.按个人而定.猪肉丸子是很多人都喜欢吃的.它不仅营养丰富.还能保护肝脏.提高人体免疫能力.亲们可以按照自己喜欢的口味做哦 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，红薯粉300g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，香葱适量，泡姜适量，泡辣椒适量，白菜适量，鸡汁适量，胡椒粉适量，豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材.红薯粉用热水泡软 |
 | 2.猪肉剁碎.磕入一个鸡蛋.加少许盐.料酒.胡椒粉.生抽拌匀 |
 | 3.锅里放油 |
 | 4.油温五成热时下入猪肉丸 |
 | 5.炸至定型捞出 |
 | 6.油温再次升至七成热时下入肉丸复炸一次 |
 | 7.捞出备用 |
 | 8.锅里留少许油.下入葱姜蒜爆香.下入豆瓣酱炒出红油 |
 | 9.再下入泡姜.泡辣椒.白菜.翻炒均匀 |
 | 10.倒入少许清水 |
 | 11.下入肉丸 |
 | 12.把红薯粉放在肉丸上.改用小火焖1分钟 |
 | 13.翻炒均匀出锅装盘撒上葱花即可 |
【红薯粉烧肉丸做法小贴士】
| 小贴士红薯粉提前用热水泡软.用手或剪刀剪成合适的长段. 不吃辣的可以不放泡辣椒 |
