花生黑豆豆桨

黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

【食材与调料】

【主料】黑豆100g,花生50g
【辅料】白糖80g,凉开水1000ml

【制作步骤】
花生黑豆豆桨 1.花生在打前两小时浸泡
花生黑豆豆桨 2.黑豆提前一个晚上浸泡
花生黑豆豆桨 3.把泡好的花生、黑豆一起倒入豆桨机桶内
花生黑豆豆桨 4.加入凉开水
花生黑豆豆桨 5.插电搅拌,约20分钟即打好
花生黑豆豆桨 6.用纱布过滤出粗渣
花生黑豆豆桨 7.倒入煮锅里
花生黑豆豆桨 8.加入适量白糖
花生黑豆豆桨 9.边煮边搅拌使糖溶化
花生黑豆豆桨 10.当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,再继续煮3-5分钟

【花生黑豆豆桨做法小贴士】
小贴士有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。

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