花生黄豆皮冻,花生黄豆皮冻的做法 - 阳康菜谱网花生黄豆皮冻做法大全

以前做皮冻，都是主料猪皮，加一些调料一起煮，总感觉味道太单一，这次来点创意，加些花生和黄豆一起煮，效果不错，健康美味。皮冻一般北方经常吃，南方少见，男朋友第一次吃皮冻，还以为是什么水果做的，O(∩_∩)O哈哈~

【食材与调料】

【主料】猪皮500g，花生50g，黄豆50g

【辅料】八角适量，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，陈皮适量，姜适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.花生黄豆提前用水泡好。我都是前一天晚上就泡上。
	2.猪皮处理好。煮一下刮去肥油，拔毛，切小块。
	3.准备调料。花椒用纱布包起来，姜切片。
	4.花生黄豆和猪皮一起入高压锅，加水没过食材一指节深。
	5.调料入锅。
	6.再加点陈皮、料酒，大火上汽转中小火半小时。
	7.开锅后加盐，拌均匀。如果汤汁不够粘稠，就再炖一会。
	8.稍微放凉后，倒入保鲜盒，放冰箱冷藏一晚上就变成皮冻了。

【花生黄豆皮冻做法小贴士】

皮冻吃的就是清凉的口感，千万不要加热O(∩_∩)O~

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银耳花生露

换的料理机到货了，这是用料理机做的第一个菜谱。却现在才发。由于没有豆浆机而增加了许多步骤。不过口感尚可。比起外面卖的，自己做的货真价实了许多。银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。