家里有老人就喜欢做一些粗细粮搭配的面食,这红薯馒头营养健康香甜软嫩,很适合老人和孩子食用。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500,红薯1个 |
【辅料】酵母粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.煮熟的红薯 |
![]() | 2.熟红薯去皮碾碎加入面粉中 |
![]() | 3.加酵母粉温水和成面团发酵。 |
![]() | 4.发酵好的面团 |
![]() | 5.揉出面团气泡。 |
![]() | 6.分成小剂子。 |
![]() | 7.揉成馒头生坯 |
![]() | 8.蒸锅烧开水放入生坯 |
![]() | 9.蒸20分钟即可。 |
【红薯开花馒头做法小贴士】
小贴士加了红薯面不能和的太软否则影响成型。 |
家里有老人就喜欢做一些粗细粮搭配的面食,这红薯馒头营养健康香甜软嫩,很适合老人和孩子食用。 |
【主料】中筋面粉500,红薯1个 |
【辅料】酵母粉适量 |
![]() | 1.煮熟的红薯 |
![]() | 2.熟红薯去皮碾碎加入面粉中 |
![]() | 3.加酵母粉温水和成面团发酵。 |
![]() | 4.发酵好的面团 |
![]() | 5.揉出面团气泡。 |
![]() | 6.分成小剂子。 |
![]() | 7.揉成馒头生坯 |
![]() | 8.蒸锅烧开水放入生坯 |
![]() | 9.蒸20分钟即可。 |
小贴士加了红薯面不能和的太软否则影响成型。 |