| 夏天天气热，胃口相对差点。原来土鸡我都是熬汤的，这次把它红烧，很入味很开胃。 |
【食材与调料】
【主料】土鸡500g，土豆200g，豆角150g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，醋适量，糖适量，生姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡块放入凉水中、放姜片、料酒煮开，捞出洗净 |
 | 2.把鸡块炒干水分，放料酒 |
 | 3.放点醋 |
 | 4.放老抽 |
 | 5.放生抽 |
 | 6.放足够的开水大火烧开后改小火 |
 | 7.土豆去皮切块，豆角摘段 |
 | 8.等鸡块酥烂后放入土豆、豆角 |
 | 9.放盐和糖，再小火焖制 |
 | 10.等土豆软绵后收汁撒上葱花。 |
【红烧土豆鸡块做法小贴士】
| 小贴士豆角一定要熟透 |
