| 土豆中含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的 胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净，切小手指粗的长条,过清水洗去淀粉,控干水分 |
 | 2.用肥肉煎出油 |
 | 3.倒入土豆条炒 |
 | 4.倒入适量的老抽 |
 | 5.炒均后再倒入蚝油 |
 | 6.炒均后倒入适量的水，煮十分钟后，加盐，味精调味 |
【红烧土豆条做法小贴士】
| 切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失 |
