红烧燕鱼,红烧燕鱼的做法 - 阳康菜谱网红烧燕鱼做法大全

家里人都爱吃鱼，也经常做各种鱼今天有时间把冰箱里的燕鱼拿出来做。多吃鱼健脑，含蛋白质丰富。

【食材与调料】

【主料】燕鱼500g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，糖适量，小红辣椒2个

【制作步骤】

	1.鱼洗干净
	2.为了入味把鱼切小口并分成两半放盘中
	3.锅放油，油热把鱼放里煎炸
	4.准备葱蒜
	5.酱油，醋，料酒，糖，小尖椒，盐按比例准备好
	6.把准备好的调料放锅中，过一会加水炖20分钟出锅。

【红烧燕鱼做法小贴士】

用的是韩国不粘锅炸鱼的时候不粘，锅薄熟的快

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鸡汁大鲍鱼

鲍鱼的肉好吃，是名贵的海产食品但它不是鱼，而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。鲍鱼的种类很多，分布也很广，我国沿海都有鲍鱼分布。在北方，以大连及长山岛出产较多，出产的都是盘大鲍，它们的个体较大，呈卵球形。这个鲍鱼我百度了一下根大盘鲍有点相似，这么大的鲍鱼头一次做，就选用笨鸡煮汤再用鸡汤煮，口感还是鲍鱼特有的，紧实且有韧性。味道鲜美是一定的了，不知道是这个大鲍鱼换种做法是不是会更好吃。