| 前几天看到，据说这款目前很流行，好吧，咱也试试，味道真心好吃，特别是将浓浓的芝士裹上，3-20岁的娃娃都特别喜欢，美味的排骨裹上浓浓的芝士。奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。排骨有很高的营养价值。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养;只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 |
【食材与调料】
【主料】肋排1000g |
| 【辅料】沙茶酱1调羹，香辣酱半调羹，排骨酱1汤匙，柚子茶酱2汤匙，叉烧酱1汤匙，生抽2汤匙，醋1汤匙，五香粉1汤匙，现磨的黑胡椒1汤匙，洋葱半个切丁，大蒜8粒，芝士适量 |
【制作步骤】
 | 1.肋排1公斤，洗净，沥干水分 |
 | 2.强大的调料汁队伍。。沙茶酱1调羹 香辣酱半调羹（能吃辣的可以多加点的） 排骨酱1汤匙 柚子茶酱2汤匙 叉烧酱1汤匙 生抽2汤匙 醋1汤匙 五香粉1汤匙 现磨的黑胡椒1汤匙 洋葱半个切丁，大蒜8粒 以上调料和材料（不包括肉和芝士）一起放入料理机中打成酱 |
 | 3.辅料 洋葱丁，胡萝卜丁，西芹丁和叶 |
 | 4.马苏里拉芝士 |
 | 5.将调料酱倒入排骨上面，并且搅拌均匀，腌制至少4小时以上 |
 | 6.石锅慢慢加热 |
 | 7.另外起一锅，锅中放油（也可以选择烤箱烤的） |
 | 8.将排骨均匀的铺上面，慢慢煎，然后，加点水和腌制排骨沉淀下来的调料酱一起放入锅中，加盖中小火烧20分钟，盛出 |
 | 9.一边放排骨，撒点白芝麻，另一半放入芝士，（因为石锅是热的，所以，芝士自己会融化）上面放入洋葱丁，胡萝卜丁，西芹丁 吃的时候，将芝士拉起一条，在排骨上裹上一圈，就可以吃了 |
【韩式芝士做法小贴士】
| 小贴士没有那么多调料，可以替换，但是，大蒜洋葱必须有的 |
