| 没有本人的同意，不得转载！话说用4个蛋黄做了火龙果冰激凌，还剩下4个鸡蛋的蛋白，就想着怎么吃好呢？看到冰箱里有根火腿肠，加些葱花，就做个火腿肠蛋白卷吧。这个火腿肠蛋白卷，可以下酒，可以就饭，也可以当小吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋白4个，火腿肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，胡椒粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.火腿肠切碎 |
 | 3.蛋白加些淀粉打匀 |
 | 4.把火腿肠放入蛋白液里 |
 | 5.加葱花，盐，胡椒粉，搅拌匀. |
 | 6.取小蛋糕卷锅，刷适量植物油，放入火腿肠蛋白液， |
 | 7.小火煎至底部凝固，把三分之一边向里卷起， |
 | 8.再卷起，煎至蛋液全部凝固即可. |
【火腿肠蛋白卷做法小贴士】
| 小贴士1.要用小火慢煎，大火底部会焦的。 2.4个鸡蛋白，加一根火腿肠，可以做3个。 |
