| 我喜欢吃面包，可是市售的面包多为反式脂肪而且高脂高糖，当然这难不倒我，咱会做呀，这就是在好豆的好处，什么都会学会，进步是大大的。我做了红糖的面包，加了去肿补血的红豆，口感好而且味道也好，用的中筋面粉，一点也逊色于面包粉做的面包，而且我也偏爱有嚼头的面包，正中我意。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500g |
| 【辅料】红豆沙130g，红糖100g，改良剂3g，酵母5g，鸡蛋1个，水235g，盐5g，黄油40g，鸡蛋液适量（刷表面） |
【制作步骤】
 | 1.将除豆沙外所有原料混合。 |
 | 2.将面团取出，分割成两个350克的面团，整理成长圆形。其余的面团可以做小面包。 |
 | 3.将其擀开，擀成长片。 |
 | 4.铺上自制的干一点的红豆沙。 |
 | 5.从下而上卷起，收口捏紧。 |
 | 6.放入涂了黄油的模具中。 |
 | 7.放在烤箱中，用发酵功能发酵至2倍大。 |
 | 8.烤箱预热170度，烤20分钟，烤好后取出晾凉，晾出水分后，装入保鲜袋保存。 |
【红糖豆沙小吐司做法小贴士】
| 小贴士1 面粉中的水的量根据面粉的吸水性不同有所增减。 2 红糖这个量不是特别甜，喜欢甜的可以再加量。 3 烤箱的温度和时间根据自家烤箱的情况来调节，不要烤糊了。 |
