| 今天因为懒得去市场买菜，打开冰箱看刚好有剩下的肉末没做完和鸡蛋火腿。家里也剩一点面粉了，想想就做面饼吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量，鸡蛋一个，火腿肠一根，肉末适量 |
| 【辅料】温水适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉倒进一个大盘子里，加温水搅拌，揉成一团。盖上保鲜膜醒半个小时。 |
 | 2.肉末加一个鸡蛋，搅拌均匀。打在盘里。 |
 | 3.火腿一根，切成末。 |
 | 4.加进肉末里打均匀再放点盐。为了提香所以放一根火腿，当然也可放不放都行。个人口味。 |
 | 5.做面皮:醒好的面饼放在工作台上，撒一些干面粉，用大面饼分成一个个小面饼。用干面棒擀薄，像饺子皮那样薄就行了。 |
 | 6.在面皮一边加点肉末， |
 | 7.然后对折起来。 |
 | 8.折成花边，肉末漏不出来就可以了。我也是第一次做，包的不好。 |
 | 9.锅里多放点油，放入面饼炸成金黄色即可。中间这个面饼放的肉馅太多了都漏出来，哎！没办法，就只好揉成圆来炸了。 |
 | 10.一个个都炸好了，装盘子里拍张照。 |
【火腿鸡蛋肉饼做法小贴士】
