| 这是学来的一款纸杯蛋糕，做好之后，朋友说这个应该叫核桃马芬，喜欢这种马芬型蛋糕是因为它的简单，把所有的东西放在一起就可以了，不用打发蛋白之类，也不用等着发面。这种马芬一般是用泡打粉，而当时我家中没有泡打粉，只有干酵母，干酵母做出来没有泡打芬涨得那么高，但口感我觉得应该差不多吧。买回泡打粉之后试过一次，但不是纸杯装的，确实涨得高一点呢 |
【食材与调料】
| 【主料】普通面粉60g，玉米淀粉20g，核桃60g |
| 【辅料】油40g，鸡蛋1个，白糖50g，牛奶50g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶里加入食用油 |
 | 2.加入一个鸡蛋 |
 | 3.加入白糖 |
 | 4.筛入中筋面粉和玉米淀粉和发酵粉 |
 | 5.核桃切碎，越碎越好 |
 | 6.加入面糊中 |
 | 7.拌匀 |
 | 8.装进纸杯中，八分满即可，泡打粉是当时就烤，我这个发酵粉，等了二十分钟才烤的 |
 | 9.震动几下放进预热好的烤箱里。中下层，170度，二十分钟左右 |
 | 10.没有泡打粉发得好，不过里面还是很松软哦 |
【核桃马芬做法小贴士】
| 面糊放进杯里后，震动几下，以免里面有大的气泡 |
