| 将纯肉火腿加入绵软的土司中又别有一番风味早餐来一片 一杯牛奶即可搞定小朋友每次拍照都等不及要伸手去拿 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉30克 |
| 【辅料】火腿50克 |
【制作步骤】
 | 1.1.将火腿切小块放平底锅炒香 |
 | 2.2.准备好所有材料 |
 | 3.3.入面包机，先放液体再放粉类（酵母不能与盐和糖放到一块） 如果是手揉的话，就应该先放粉类然后挖个坑放入液体 启动面包机揉面功能 揉到面团光滑 |
 | 4.4.加入黄油继续（（夏天黄油无需软化，面包机会散热 开着盖子揉面团即可） |
 | 5.5.揉到完全扩展阶段，也就是所谓的手套膜 （面团光滑有延展性，用手撑开会有光滑很透的薄膜，裂口是光滑的） |
 | 6.6.加入火腿丁揉均匀即可 |
 | 7.7.面团放入盆内盖保鲜膜进行第一次发酵 （第一次发酵的最佳温度是26-29度 湿度在75%） |
 | 8.8.发酵至2-2.5倍大即可 手指戳洞不塌陷即可 |
 | 9.9.取出排气 |
 | 10.10.分成三等份，盖保鲜膜静置10分钟 |
 | 11.11.取一块面团按扁 擀开 |
 | 12.12. 翻面 很自然的卷起来 |
 | 13.13.盖保鲜膜静置10分钟 |
 | 14.14.取面团擀成长条状（宽度和四根手指的宽度差不多） 翻面 底部稍微压一下 |
 | 15.15.卷起（中间稍微折一个弧形，然后自然的卷起来）捏紧收口 |
 | 16.16.放入模具内，先放两边 最后放中间的 |
 | 17.17.烤箱内放热水 进行二次发酵 （烤箱内放热水，保持温度在38度湿度在85% 。如果达不到温度 那就开启烤箱发酵功能） |
 | 18.18.发酵至9分满 |
 | 19.19.入预热好的烤箱内.180度底层40分钟 上色盖锡纸 |
【火腿土司做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度仅供参考 吸水根据自家面粉吸水效果增减 |
