| 南瓜是老少都喜欢的一种蔬菜，南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用，南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，常吃南瓜有益于身体健康。夏天多吃南瓜还可以防暑。南瓜的吃法很多，经常调着花样吃蒸，炒，等作法。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜250ml，扇贝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，香菜适量，精盐适量，味精味适量 |
【制作步骤】
 | 1.把南瓜秧抠出来去皮 |
 | 2.把南瓜切块用水清洗 |
 | 3.洗好装在碗里备用 |
 | 4.扇贝装在盘里备用 |
 | 5.把葱姜切碎香菜切段 |
 | 6.锅里加油烧热放葱花爆出香味 |
 | 7.把切好的南瓜放进锅里翻炒 |
 | 8.把姜沫精盐扇贝放进锅里加水 |
 | 9.把锅盖上盖炖10分钟 |
 | 10.把锅盖打开放葱花香菜味精即可 |
 | 11.把炖好的南瓜装在汤碗里 |
【海鲜炖南瓜做法小贴士】
| 炖南瓜最好不要放酱油，，放酱油会影响菜的美观度，南瓜还可以喝螃蟹一起炖 |
