| 每次路过街边的麻辣烫滩，总是忍不住去吃，吃的同时呢又担心不卫生，因为滩主是在不锈钢盘里套个透明塑料袋，然后把煮好的食物倒进盘里。今天下班，自己去菜场买了自己喜欢的菜，自己煮的吃起来既卫生份量又足。呵呵 |
【食材与调料】
【主料】海带100g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，朝天椒4个，香菜适量，食用油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.把海带，袖珍菇洗净，明虾剪去虾枪，虾脚和虾须 |
 | 2.2.把青菜清洗干浄 |
 | 3.3.绿豆粉丝用温水泡软待用 |
 | 4.4.把葱切段，姜蒜切末，朝天椒切节待用 |
 | 5.5.冷锅倒入油，小火把葱姜蒜，辣椒 ，豆瓣酱炒香，炒出红油 |
 | 6.6.锅中倒入适量清水 |
 | 7.7.下入海带煮制 |
 | 8.8.下入袖珍菇煮制 |
 | 9.9.把明虾放进去煮 |
 | 10.10.把粉丝煮透 |
 | 11.11.把青菜煮熟，放盐调味，撒上胡椒粉 |
 | 12.12.出锅，装盘倒上刚煮菜的汤，开吃了。 |
【家庭版麻辣烫做法小贴士】
