| 很久之前就听有人说藿香可以做鱼，有一种特别的香味，今天在邻居家刚好看到了这种食材，就摘了一些回家做鱼试试口味，果然好吃到停不下来… |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼6片 |
| 【辅料】生姜1个，蒜1个，葱1个，辣椒酱1勺，料酒1匙，淀粉水1勺，盐1匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.藿香叶子清洗干净，切碎备用；生姜、蒜、葱头分别清洗干净，切碎备用； |
 | 3.鲤鱼1条处理好，然后把鱼两面各划3刀，放点姜末、料酒1茶匙、盐1茶匙，腌制20分钟左右 |
 | 4.锅里放入油，油热以后关小火，放入鱼，把鱼煎一会，然后再把鱼捞出来 |
 | 5.锅里留下煎鱼的油，然后烧热放入辣椒酱1勺、葱末、蒜末、姜末爆香； |
 | 6.再加入水，待汤汁煮开以后，再放入之前煎好的鲤鱼一起煮8分钟左右，放入盐1茶匙； |
 | 7.把煮好的鲤鱼盛出来放在盘子里，剩下的汤汁留在锅里 |
 | 8.把切好的藿香叶子放在鲤鱼上； |
 | 9.汤汁再次煮开，然后调入淀粉水，煮至汤汁浓稠，把汤汁淋在藿香上面就可以了，这道菜就完成了； |
 | 10.成品图 |
【藿香鲤鱼做法小贴士】
| 小贴士小技巧在步骤里 |
