蚝油炒面

因为想偷懒和方便基本上每个早晨都给家人吃馒头,家人都表示了抗议,今天唯有改吃法,一盘面条配一碗白粥也胃口大开。

【食材与调料】

【主料】面条150g,蚝油2汤匙
【辅料】油适量,盐适量,韭菜50g,红椒适量,香菇3朵,生抽2汤匙

【制作步骤】
蚝油炒面 1.食材原图
蚝油炒面 2.锅内放水,烧开把面条团放入煮
蚝油炒面 3.煮好的面条,捞起过冷水
蚝油炒面 4.韭菜切段叶子和韭白分开、红椒切丝、香菇切片
蚝油炒面 5.炒锅烧热下油,再烧热把红椒丝、韭菜段放入炒香再加入香菇片
蚝油炒面 6.炒至变软,加盐调味
蚝油炒面 7.把面条倒入,用筷子划散炒2-3分钟
蚝油炒面 8.加入韭菜叶子,炒软
蚝油炒面 9.加入生抽用筷子划均匀,再小炒一会儿加入蚝油炒匀即可

【蚝油炒面做法小贴士】
小贴士无技巧

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高美娟 高美娟
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