新鲜的小黄鱼上市了,有的时候还能碰到鲜活的呢,今天的小黄鱼很新鲜,就顺便买了一块豆腐来炖黄鱼,还能顺便喝点汤呢。 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼400g,豆腐300g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.黄鱼去鳞,去肚里,洗净 |
![]() | 2.豆腐切成小方块 |
![]() | 3.用葱姜爆锅,把黄鱼放进去煎一下 |
![]() | 4.加适量的盐 |
![]() | 5.加适量的热水 |
![]() | 6.大火把汤煮成奶白色 |
![]() | 7.把豆腐放进去,大火煮透 |
![]() | 8.出锅前加适量的生抽 |
![]() | 9.出锅可以吃了 |
【黄鱼炖豆腐做法小贴士】
炖鱼汤用热水,鱼做出来才不会腥哦 |
新鲜的小黄鱼上市了,有的时候还能碰到鲜活的呢,今天的小黄鱼很新鲜,就顺便买了一块豆腐来炖黄鱼,还能顺便喝点汤呢。 |
【主料】小黄鱼400g,豆腐300g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量 |
![]() | 1.黄鱼去鳞,去肚里,洗净 |
![]() | 2.豆腐切成小方块 |
![]() | 3.用葱姜爆锅,把黄鱼放进去煎一下 |
![]() | 4.加适量的盐 |
![]() | 5.加适量的热水 |
![]() | 6.大火把汤煮成奶白色 |
![]() | 7.把豆腐放进去,大火煮透 |
![]() | 8.出锅前加适量的生抽 |
![]() | 9.出锅可以吃了 |
炖鱼汤用热水,鱼做出来才不会腥哦 |