蚝油烩木耳炸豆腐,蚝油烩木耳炸豆腐的做法 - 阳康菜谱网蚝油烩木耳炸豆腐做法大全

好久没有发菜谱了，因为这段时间不经常在家做饭，外出旅游的时间又比较多。这是一道简单美食的家常菜，我用了平常极不喜欢吃的豆腐干，虽然包装上写着炸豆腐，但感觉就是豆腐干！为什么我会挑选它？那是因为感觉它与木耳鸡丝极配！事实上煮出来确实还很好吃的。

【食材与调料】

【主料】发泡木耳100g

【辅料】橄榄油适量，蚝油适量，芝麻油少许，红萝卜1根，大蒜适量，盐少许，胡椒粉少许，生粉少许

【制作步骤】

	1.准备食材：发泡木耳、炸豆腐、熟鸡丝、红萝卜。
	2.将炸豆腐拆开包装冲洗干净沥干水分切与片；红萝卜用切菜器刨成丝；再预备几颗拍扁的大蒜。
	3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜。
	4.倒入木耳，略搅拌。
	5.加入炸豆腐干略炒，加入适量清水。
	6.调入适量蚝油，盖上锅盖烩数分钟。
	7.打开锅盖，倒入熟鸡丝。
	8.充分搅拌均匀，让鸡丝入味。
	9.再加入红萝卜丝。
	10.调入少许盐与胡椒粉，勾生粉芡后再淋入少许芝麻油即可。