| 鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》载，鸡腿菇热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏抑制率分别为100%和90%。另据阿斯顿大学报道，鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿菇500g |
| 【辅料】黄油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿菇洗净，切片 |
 | 2.锅中放入黄油 |
 | 3.放入鸡腿菇 |
 | 4.干煸 |
 | 5.干煸到鸡腿菇变色，加少量生抽调味，出锅。 |
【黄油鸡腿菇做法小贴士】
| 注意中小火，不要烧焦。 |
