| 超市大块鸡特价：1块2毛9一磅，很久也没有吃烤鸡了，于是买回来一些，用蚝油腌制过夜，第二天用微波炉叮熟然后再放入烤箱烤香，这样做比较省时间和省电（我们的炉头用电的）。用蚝油做腌料做出来的烤鸡味道很不错，鸡肉肉质很鲜嫩多汁。做法也非常简单，对于喜欢吃香口食物的朋友可以试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】大鸡块3块 |
| 【辅料】蚝油适量，花雕酒适量，姜蓉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备大鸡块三块。 |
 | 2.准备蚝油和花雕酒。 |
 | 3.将姜蓉适量的花雕酒放入鸡块里。 |
 | 4.再倒适量的蚝油加少许白糖。 |
 | 5.将鸡块和调料拌均匀腌制过夜。 |
 | 6.第二天取出放入微波炉叮至8成熟。 |
 | 7.然后放入烤箱200度烤三分钟至鸡皮金黄即可。（具体时间看各家烤箱大小和鸡块多少来定） |
 | 8.这款“蚝油烤鸡”做法简单，肉质鲜嫩多汁，老少咸宜。 |
【蚝油烤鸡做法小贴士】
| 由于鸡块已经用微波炉叮至8成熟，所以烤箱高温将鸡皮烤香脆即可。烤的时间不要太长，烤过火营养鸡肉鲜嫩的口感。（不过一定要烤熟，用筷子插入鸡肉没有出血水就表示熟了） |
