| 小时候妈妈有一个规模不小的菜园子，里面种的菜极全，各式应季的菜几乎都有，（当然只是北方的菜），其中我们最爱吃的就是这甜椒和彩椒，还有一种黄色的彩椒，只是我没有买到呢。妈妈总是加点酱油和盐给我们脆脆的炒来吃，很是下饭，今天我加了蚝油进去，味道依然是妈妈的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】彩椒80g，甜椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.彩椒及甜椒洗净。 |
 | 2.去籽切块。 |
 | 3.蚝油 盐及少许生抽调成汁。 |
 | 4.锅中放油加入蒜末炒香。 |
 | 5.放入切好的彩椒及甜椒翻炒一会儿。 |
 | 6.加入事先准备好的料汁。 |
 | 7.大火翻炒一分钟即可。 |
【蚝油双椒做法小贴士】
| 要大火翻炒，时间不宜过长，否则菜品口感不好。 |
