红枣豆渣馒头

每次榨完豆浆都会丢掉很多豆渣,感觉有点浪费,今天就把它做成了馒头,吃起来还有点淡淡的红枣香,不错啊。我喜欢吃甜些的,放的白糖多一些,材料的份量做出来是八个大馒头。

【食材与调料】

【主料】红枣黄豆渣150g,面粉240g,白糖30g,酵母4g
【辅料】水适量

【制作步骤】
红枣豆渣馒头 1.称量好食材,将液体类先放入面包桶,再放入白糖,豆渣,后倒入面粉挖个小洞倒入酵母,按面包机和面功能30分钟,停止后再按和面15分钟。和好后发酵功能
红枣豆渣馒头 2.时间到了取出排气
红枣豆渣馒头 3.揉成馒头胚,最好称一下,但证大小一样
红枣豆渣馒头 4.揉好了放常温下再次发至两倍大
红枣豆渣馒头 5.发好了上冷水锅蒸十五分钟,五分钟后再开盖取出。
红枣豆渣馒头 6.出锅啦

【红枣豆渣馒头做法小贴士】
小贴士无

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