| 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】瓠子1个，面条200g |
| 【辅料】鸡蛋1个，油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把瓠子削去皮，挖去里面的种子。 |
 | 2.然后削成滚刀块。 |
 | 3.切好葱、姜备用。 |
 | 4.锅中放入油，加葱、姜炸香。 |
 | 5.倒入瓠子子炒一炒。 |
 | 6.加入开水，放入面条。 |
 | 7.碗中放入一个鸡蛋，打散。 |
 | 8.把鸡蛋淋在煮好的面条上。 |
 | 9.最后放入盐、味精拌匀出锅。 |
【瓠子鸡蛋面做法小贴士】
| 瓠子不要烧的时间长，太烂不好吃。 |
