| 豆浆是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有"植物奶"的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用:因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上 |
【食材与调料】
【主料】黄豆40g，黑豆30g |
| 【辅料】红枣5颗，熟芝麻20g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆、黑豆洗净浸泡12小时 |
 | 2.把红枣洗净去核、掰碎，泡好的双豆和芝麻倒入豆浆机，加入适量的水。 |
 | 3.启动豆浆机干豆/湿豆程序。下面的工作就由豆浆机来完成了 |
 | 4.豆浆机结束程序后，用滤网过滤即可喝到香香的豆浆了。 |
【红枣双豆浆做法小贴士】
| 小贴士1：忌冲入鸡蛋，因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。 2：忌放红糖，红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。 3：忌空腹饮豆浆，最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。 4：忌与药同饮，有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康，由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。 另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 |
