| 记得小时候，常常在水塘边会看到一堆野生茭白我们老家称为蒿苽很嫩，用来配肉炒很好吃。现在超市里卖的基本都是种植的了，真的很想念儿时的那种味道 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉80g，茭白200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白去叶子，洗净 |
 | 2.切片 |
 | 3.肉洗净 |
 | 4.切片 |
 | 5.先炒肥肉 |
 | 6.炒出油，放大蒜片，再入瘦肉炒 |
 | 7.炒至肉断生，放酱油调味 |
 | 8.放茭白一起炒，炒到茭白熟透，放盐，味精，即可出锅。 |
【茭白炒肉做法小贴士】
| 茭白不吸油，所以油要少放。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【茭白炒肉做法小贴士】
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