芥菜干蒸肉,芥菜干蒸肉的做法 - 阳康菜谱网芥菜干蒸肉做法大全

简单到不行的菜

【食材与调料】

【主料】芥菜干50克，猪肉半斤

【辅料】生抽少许，盐少许

【制作步骤】

	1.猪肉切片，用盐、生抽腌一下
	2.芥菜干提前用热水泡一个小时，切小均匀铺满碟子
	3.猪肉煎一下
	4.煎好后，铺在芥菜的什么
	5.煮饭的时候放去蒸就可以了

【芥菜干蒸肉做法小贴士】

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卤芥菜干

小时候每年冬天老家都要腌一些芥菜头，在阴凉处晾一些芥菜干或芥菜樱子，等待开春没菜的时候做咸菜吃，以前上学住校时，经常吃这些咸菜，特别是这个季节，青菜很少又贵，像腌过的芥菜头，萝卜切成细丝用香油醋一拌，配粥吃很是利口，而这些干菜都熟油炖着吃，或剁碎了做包子馅。前几天回老家，拿回一些芥菜干，今天做了一些，又重温了小时候的美味。做时儿子问这是什么菜，我说是牛肉干，哈，的确是吃起来，又香又筋道，很像牛肉干呢。