| 做韭菜盒子剩下了一些韭菜就炒鸡蛋吃吧。特回忆以前单位旁边的农家乐做的韭菜炒鸡蛋，那是一个圆饼，味道特别，很好吃。我今天尝试下做圆饼，但是失败了，估计是农家乐的锅大吧，或者有什么工具类的。炒好后，儿子说，谢谢妈妈，今天炒的我都很喜欢。汗，这孩子嘴巴有时候很会说，但有时间极其不听话，还经常欺负我。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜50g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净。 |
 | 2.然后切碎。 |
 | 3.鸡蛋磕碗中，加点盐和花椒粉打散。 |
 | 4.然后把韭菜加入鸡蛋液中。 |
 | 5.炒锅多放点油，油烧热后，把鸡蛋液倒入锅中。 |
 | 6.底面黄了以后，翻面。我尝试做圆饼，可是失败了。 |
 | 7.做不成圆饼，把鸡蛋炒碎，炒熟即可。 |
【韭菜鸡蛋做法小贴士】
| 我们喜欢韭菜香，一般不会加鸡精等调料，最多加一点点花椒面。 |
