家常烙饼

烙饼是深受我家人喜爱的面食之一,烙饼的制作又简单,又快速,做好后再熬点粥,炒个菜就完事了。因此,只要有时间我就变着花样做烙饼啦。自己做的好吃还放心。以前总买烙饼,在外面买的烙饼贵不说,每次吃时心里还总想着,不定是什么油做的,虽然口感不错,可是每每吃着心里却忐忑的很。后来为这个,自己尝试着做了。做了几次,发现还很成功。看来自己还蛮有“烙饼天赋”滴!呵呵。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。

【食材与调料】
【主料】面粉800g
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
家常烙饼 1.温水和面,把温水一点点倒入面里
家常烙饼 2.先用筷子搅拌,再手和面
家常烙饼 3.面和好后,盖上盖子醒10分钟
家常烙饼 4.再把面整个擀成片,在片上刷上均匀的油
家常烙饼 5.刷上油后,再把盐均匀的撒到面片上
家常烙饼 6.再从面片的一面开始卷起来
家常烙饼 7.卷成长条
家常烙饼 8.再把长条切成段
家常烙饼 9.把段圈起来,按成饼坯
家常烙饼 10.把饼坯擀成薄厚均匀的饼
家常烙饼 11.锅油热把饼放入,开中小火开始烙
家常烙饼 12.饼的一面烙出金黄时,翻面再烙另一面,等两面都烙成金黄时,出锅
家常烙饼 13.开动吧

【家常烙饼做法小贴士】
一定要用温水和面,不然烙出的饼很硬

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