| 很香的肉饼，一层一层的全是肉，酥酥的皮，香香的肉，美。 |
【食材与调料】
| 【主料】面250g，肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.温开水和面，水一点点的加，搅拌成絮状后，用手和成面团。 |
 | 2.和好的面团醒上二十分钟。 |
 | 3.牛肉剁成肉馅后加入适量的盐，油，葱花，味精搅拌均匀了。 |
 | 4.醒好的面擀成一个大圆饼。 |
 | 5.将肉馅均匀的抹在面饼上。 |
 | 6.在面饼中间割四刀，注意中间不要割断了。 |
 | 7.先折左右的，折成这个样子滴。 |
 | 8.再将折好的折向中间。 |
 | 9.再将下面的折向中间 |
 | 10.接着折右边的折在一起。 |
 | 11.将右面折好的也折向中间。 |
 | 12.最后收口，将上面的一块包住所有的。按扁， |
 | 13.略擀的薄一些，预热电饼铛。 |
 | 14.电饼铛上涂上一层油，放入饼开始烙，饼的上面也涂上层油。加热，四分钟后翻面。再加热三四分钟即熟。 |
【九层牛肉饼做法小贴士】
| 温开水和面，饼会软一些。更好吃一些 用刀割的时候千成不要割断了。 |
