对于像我这样回家晚的人,快手菜实在是必不可少的。我很喜欢这道芹菜肝子肉丝。小小的一盘菜中,青菜,豆制品,肉类都有,营养很全面,而且,味道也不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜200g,千张100g,猪肉100g |
【辅料】盐适量,料酒适量,油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.主要的食材,芹菜,千张,猪肉,都是很家常的。 |
![]() | 2.倒油,把锅烧热 |
![]() | 3.大火爆炒肉片,上色即可。时间无需太长,肉炒老了。起锅备用。 |
![]() | 4.下入芹菜和千张丝 |
![]() | 5.大火翻炒 |
![]() | 6.加入适量盐,继续翻炒 |
![]() | 7.芹菜千张炒好后,倒入肉丝,继续翻炒 |
![]() | 8.继续炒呀炒 |
![]() | 9.加入料酒翻炒至上色 |
![]() | 10.起锅 |
![]() | 11.炒好的芹菜千张肉丝,是不是很有食欲? |
【家常芹菜千张肉丝做法小贴士】
小贴士1、还可以加点味精,但我没加。 2、芹菜比较好熟,注意火候。 |