| 冬瓜具有减肥降脂降血压，护肾消肿，清热化痰，润肤美容等功效，过年吃多了大鱼大肉，来个清口降油脂的菜势在必行，肉末冬瓜就是不错的选择 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜500g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，老抽适量，鸡精适量，八角1个，姜1小块，香葱1棵，香菜1棵 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.瘦肉洗净剁成肉末，冬瓜洗净去瓤，去皮，切成片。 |
 | 3.大葱，姜切碎，香葱香菜切小段，八角洗净备用。 |
 | 4.锅中倒入适量的油烧热，把八角爆香一下。 |
 | 5.再倒入切碎的大葱姜爆香。 |
 | 6.倒入肉末，直到肉末炒至发白。 |
 | 7.倒入切好的冬瓜片。 |
 | 8.炒至冬瓜有点软，加入适量的盐，十三香，老抽，鸡精，翻炒均匀。 |
 | 9.大概炒一分钟，倒入香葱香菜段，翻炒均匀关火就可以出锅了， |
 | 10.出锅装盘，女性朋友多多吃可以美容养颜，减肥的。 |
【家常肉末冬瓜做法小贴士】
| 小贴士冬瓜不可以炒的太老，影响口味 |
