九层塔香辣虾

最近虾虾很便宜,所以家里经常买虾吃,这回做了个很风味的九层塔香辣虾。

【食材与调料】
【主料】麻虾500克
【辅料】干辣椒2个,蒜,姜适量,砂糖,味极鲜酱油,鱼露,头曲(或米酒),新鲜九层塔适量

【制作步骤】
九层塔香辣虾 1.麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚,姜切碎,蒜切碎,干辣椒掰开备用。
九层塔香辣虾 2.姜蒜爆香,放麻虾,撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露、适量酱油、少许砂糖翻炒均匀。
九层塔香辣虾 3.撒九层塔翻炒片刻即可装盘。

【九层塔香辣虾做法小贴士】

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