家常西兰花炒咸肉,家常西兰花炒咸肉的做法 - 阳康菜谱网家常西兰花炒咸肉做法大全

西兰花的抗癌效果是世界医学公认的，而且它还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解读功能，提高免疫力，与咸肉搭配在一起，可以很好吸收咸肉的油脂和咸味，然后加入胡萝卜，也是一道色香味俱全的家常菜

【食材与调料】

【主料】西兰花1根

【辅料】姜或蒜适量，盐适量，油适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.西兰花掰成小棵，胡萝卜切片，咸肉开水焯好切片。
	2.西兰花用开水焯半熟
	3.锅洗净，放少许油烧热，然后放片出咸肉的肥肉煸出油，这样菜会更香。
	4.肥肉煸的油出的差不多，可以放胡萝卜片中火翻炒，炒出香味。
	5.胡萝卜翻炒两三分钟后在加入西兰花，大火翻炒一会，加点生抽和料酒。
	6.最后完美收工，起锅上盘。

【家常西兰花炒咸肉做法小贴士】

小贴士西兰花不容易炒熟，不熟的话，容易拉肚子，记得用开水焯一下。咸肉用开水也要煮一下，加点蒜会更香。

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双拼土豆饼

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