| 家里阳台种了一盆韭菜，这段时间发现长得非常好。今天想蒸鸡蛋给家时小朋友吃，想起了阳台有韭菜，就割了几根一起蒸水蛋。出锅后再淋了一小勺亚麻籽油，颜色非常好看，小朋友很喜欢呢 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】油1/2茶匙，盐1/4茶匙，韭菜1小撮，酱油1/2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.备好所需食材 |
 | 2.鸡蛋打进碗里打散，再加进约鸡蛋量一倍的清水拌匀 |
 | 3.过漏蛋液中的气泡，加进切碎的韭菜，再次拌匀 |
 | 4.上锅大火蒸10分钟 |
 | 5.出锅后淋上适量酱油和亚麻籽油即可 |
【韭菜蒸鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1.把打散的蛋液过漏一遍，这样蒸出来的蛋会嫩滑些 |
