| 每到周末，便会包点饺子放冰箱里冷冻起来，作为下周的早餐，既方便又快捷。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜750克，五花肉500克，饺子皮1000克 |
| 【辅料】食油适量，食盐适量，芝麻油适量，调味粉适量，生抽适量，白醋少许，红椒干2个 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净，晾干水分，切成细末 |
 | 2.猪肉洗净剁成馅 |
 | 3.韭菜、猪肉馅中加入盐、生抽、调味粉、芝麻油拌匀 |
 | 4.开始包饺子（饺子皮是超市现买的），包自己喜欢的花样 |
 | 5.最简单的元宝饺子 |
 | 6.锅内烧开水，放点盐，煮饺子 |
 | 7.中间加两次冷水，水开后饺子全浮起来时即可起锅 |
 | 8.生抽、醋、辣椒干、芝麻油调成蘸饺子料，享受美味鲜香的韭菜猪肉饺子 |
【韭菜猪肉饺子做法小贴士】
| 小贴士1、韭菜要控干水份，我是早上洗好放阳台上晾2个小时再包的。 2、煮饺子时要烧开水，放点盐，饺子皮不会粘连。 |
