| 今年蒜薹好贵呀，终于现在4元一斤了买来吃吧。做饭仓促了忘了化肉于是决定用鸡蛋炒试试看，最后熟了感觉还是肉炒的好吃，鸡蛋炒的不够香，而且现在蒜薹怎么都没哈蒜薹味呢，不如过去的好吃呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡蛋2个，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗干净切段，鸡蛋磕入碗中，姜切丝 |
 | 2.然后烧热油将鸡蛋摊成饼子盛出来切几刀 |
 | 3.原锅加油姜丝下去爆香 |
 | 4.加入蒜薹 |
 | 5.翻炒一会儿加入盐 |
 | 6.加入生抽 |
 | 7.翻炒几下加入切好的鸡蛋 |
 | 8.翻炒均匀出锅 |
【鸡蛋炒蒜薹做法小贴士】
| 鸡蛋盛出来是为了不要炒久了吸酱油太咸了。 |
