| 豇豆是很常见的一种蔬菜，没有豇豆的夏天，是不完整的。小时候最爱泡豇豆炒肉末，非常下饭可口，但新鲜豇豆的营养更佳，我喜欢怎么新鲜怎么吃，搭配清粥，同样美味哦！ |
【食材与调料】
【主料】豇豆2两 |
| 【辅料】油适量，盐1勺，豆瓣酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，如图。 |
 | 2.取一个小锅，加入水，放少许盐和油。 |
 | 3. 水烧开后倒入豇豆，下水焯3分钟。 |
 | 4.捞出沥干水份备用。 |
 | 5.将油锅热至6成热，放入蒜末，快速翻炒。 |
 | 6. 放入猪肉末。 |
 | 7. 快速炒散，炒香。 |
 | 8.加入一勺郫县豆瓣。 |
 | 9.继续炒香。 |
 | 10.倒入焯过水的豇豆，翻炒均匀。 |
 | 11. 加入1小勺盐。 |
 | 12.翻炒均匀入味。 |
 | 13.加入小米辣，炒出辣味关火起锅，如果不喜辣，可以不加。 |
 | 14.美味下饭菜。 |
 | 15.这么简单，你学会了吗？ |
【豇豆肉末做法小贴士】
| 小贴士无 |
