| 用鸡脯肉结合多种蔬菜，既能消耗大家都不愿意炒着吃的鸡脯肉，还能吃到多种蔬菜，减肥的妹妹也适合吃，呵呵。营养很丰富，味道有点鱼香的意思，哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脯肉250g，青椒1个，红萝卜1个，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑木耳适量，酱油适量，料酒适量，白砂糖适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准好鸡脯肉，洗净。 |
 | 2.准备好青椒、红萝卜、土豆和黑木耳。木耳要提前泡好。 |
 | 3.把青椒、红萝卜、土豆切丝，土豆要用水浸泡，去掉淀粉。 |
 | 4.鸡脯肉切丝，黑木耳也切成小块。 |
 | 5.用酱油、耗油、盐、糖调制好调料，待用。 |
 | 6.葱姜炒出香味，把鸡脯肉倒入，炒成微黄。 |
 | 7.先放入土豆丝，加入少许白醋，让土豆丝更脆。 |
 | 8.加入青椒丝、红萝卜丝，中火炒。 |
 | 9.倒入黑木耳，接着倒入调制好的调料，尝一下味道，放少许盐，翻炒，大火，出锅。 |
 | 10.出锅，成盘。 |
【鸡脯肉炒三丝做法小贴士】
| 小贴士这个才主要在调料的配置，对于各种配料的多少，按个人喜好，但是别放太多的醋，醋的味道比较容易显现，一点醋有时候都会散发很大的味道，还有就是调料里要放点淀粉，这样可以炒成粘稠状，下饭，哈哈。 |
