| 地骨皮其实就是枸杞的根，把它晒干后，制成中草药，有需要的时候就取一些来煲汤煲水喝，再配上一些鸡骨草，整个汤水的作用是清肝明目，清热祛湿的，效果相当的明显，并且煲出来的汤色也是金黄明亮，没有什么杂味，入口带着一点的甘甜，很补益的一款老广靓汤哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡骨草35g，地骨皮50g，猪骨头500g |
| 【辅料】盐适量，蜜枣2粒，陈皮2g |
【制作步骤】
 | 1.准备地骨皮与鸡骨草，还有一点陈皮。 |
 | 2.先把鸡骨草洗净，煎成小段，跟着留一根长点的再缠绕起来，这是为了到时盛出饮用时提供方便的。 |
 | 3.跟着把鸡骨草放入装有清水的砂锅内。 |
 | 4.加入洗净的陈皮。 |
 | 5.接着清洁地骨皮，因为这是根部，难免会带有泥土，所以备了个小刷子把地骨皮的外表刷干净点。 |
 | 6.然后把洗净的地骨皮也放入砂锅内。 |
 | 7.再放入两粒蜜枣起到提味的作用。 |
 | 8.接着浸泡30-40分钟。 |
 | 9.汤锅内准备清水，烧开。 |
 | 10.把猪骨头洗干净，里面还有一些鸡爪子，是之前买了一只鸡，爪子没处解决，现在煲到汤里很不错的哦。 |
 | 11.接着把骨头放入汤锅中焯烫。 |
 | 12.焯至骨头里的血沫都充分释放出来，就可以捞出，冲洗干净备用了。 |
 | 13.把处理好的骨头放入汤锅中，大火煲开10分钟后，转小火煲2小时即可。 |
 | 14.饮用前可放入适量的盐调味（不过我家一般都不放的，亲可以根据自己家的情况来决定放不放盐哈。） |
 | 15.看，汤色金黄，没有一点油星，但又是有肉味的汤水哦，对身体有好处的哦，呵呵，快煲点来解解暑吧。 |
【鸡骨草地骨皮煲骨头汤做法小贴士】
| 汤煲的火候很够，一般来说，老广东的家庭煲汤都不放盐的，我家也不放，只是为了告诉大家，可以放盐食用，当然这也视乎大家的口味而决定哦~ 另外，有一点需要强调的，体质虚寒的人士不适合饮用这汤水哦，切记！ |
