| 过年宴客菜，初三来客人做的这道菜，都很喜欢吃的酸辣口味，开胃啊。平常我们家不太爱吃这道菜，主要是小孩子不爱吃这个味道，所以也不怎么做，不过这次很成功，一点不剩全部吃光光，哈哈，很有成就感哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥肠200g，尖椒3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥肠尖椒备好 |
 | 2.尖椒切成圈状，葱姜切好 |
 | 3.非常切段 |
 | 4.锅中放油 |
 | 5.油热下尖椒爆炒一下 |
 | 6.倒入肥肠翻炒 |
 | 7.加入葱姜炒匀 |
 | 8.再倒入少许醋翻炒 |
 | 9.放入调味料炒匀即可出锅 |
【尖椒溜肥肠做法小贴士】
| 一定要放醋，去腥味 |
