| 牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，含有丰富的维生素c，降低胆固醇，含有较多抗氧化物质。 |
【食材与调料】
【主料】牛柳200g，尖椒200g |
| 【辅料】油适量，盐少许，料酒少许，姜片少许 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒洗净挖去籽，牛柳买现成的 |
 | 2.锅中倒油入姜片，在倒入牛柳略煸炒出锅 |
 | 3.倒入少许油，待油热入尖椒略煸炒至干瘪 |
 | 4.加入牛柳 |
 | 5.快速煸炒，放入少许盐料酒，出锅 |
【尖椒牛柳做法小贴士】
| 小贴士牛柳要快速煸炒，防止炒老 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【尖椒牛柳做法小贴士】
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