桔皮金针排骨汤,桔皮金针排骨汤的做法 - 阳康菜谱网桔皮金针排骨汤做法大全

废话少说，上汤了桔皮金针排骨汤金针菇含有丰富的蛋白质，而且含钠量也很低，是瘦身的好东东。:) 桔皮入汤，香气四溢，缓解肉类的油腻感，也是瘦身的好东东。:）

【食材与调料】

【主料】排骨，金针菇，桔皮

【辅料】盐，料酒

【制作步骤】

	1.排骨先过开水汆一下，捞出沥水。
2.金针菇处理干净待用。
3.把排骨下开水锅，倒少许料酒，加几滴白醋，再放入适量桔皮。
4.大火煮开，小火慢煮半小时，最后下金针菇，熟后用盐调味即可。

【桔皮金针排骨汤做法小贴士】

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金瓜燕窝盅

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝。窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，