| 经常在海鲜酒家看见蛏子，而且价格还可以接受，壳薄肉多，于是觉得去菜市场买点回家自己炒，味道不必外面的差 |
【食材与调料】
【主料】蛏子600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量，豉油适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛏子洗净沥干 |
 | 2.热锅热油爆香姜蒜 |
 | 3.倒入蛏子爆炒 |
 | 4.会煮出很多水，可以倒掉一些 |
 | 5.加入适量食盐豉油和辣椒酱翻炒 |
 | 6.炒至收汁即可 |
【姜蒜辣炒蛏子做法小贴士】
| 小贴士可以加点白酒，会有一股酒香味道 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【姜蒜辣炒蛏子做法小贴士】
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