鸡丝凉面,鸡丝凉面的做法 - 阳康菜谱网鸡丝凉面做法大全

夏季肠胃功能弱，胃口差，适宜吃好消化的面食。凉面吃起来清爽又解暑，不用高温爆炒，简单煮拌就解决一家人的晚餐，非常省事。炎热的夏天里，不妨为自己和家人做上一碗这样爽口好吃的鸡丝凉面吧，保证会让你胃口大开哦~

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉500g

【辅料】香油适量，酱油适量，盐适量，醋适量，辣椒酱适量，芝麻酱适量，香菜适量，豆芽适量，黄瓜适量，葱适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.准备好所有食材。
	2.鸡肉洗净放入锅中加入清水，葱姜和料酒加盖大火煮。
	3.煮至鸡肉可用筷子轻松插入关火。
	4.捞出鸡肉冷凉片刻，然后放入保鲜袋用擀面杖敲打至松散。
	5.鸡肉放入盘中加入糖、盐、酱油、醋、辣椒酱和芝麻搅拌均匀。
	6.再撒上一些葱花拌均匀备用。
	7.蒜瓣切碎加入生抽，醋和香油。
	8.再加入芝麻酱搅拌均匀备用。
	9.绿豆芽烫熟备用，黄瓜切丝。
	10.锅中是水烧开下入面条煮熟。
	11.捞出面条过冷水。
	12.碗中放入凉面上面依次放入绿豆芽，黄瓜丝，香辣鸡丝，浇上酱汁，放上香菜即可。
	13.成品图。