| 山寨版的肉夹馍，很好吃，可以在调好的肉馅里放入适量的藕末，口感会更好的，营养也会更加的全面 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅200g，馒头150g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，胡椒粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦猪肉馅加入大葱，剁成泥状，放入料酒、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油，朝一个方向搅拌上劲备用 |
 | 2.馒头切成馒头夹：一刀不切断，一刀切断 |
 | 3.然后酿入肉馅 |
 | 4.鸡蛋两个在碗中打散 |
 | 5. 然后把酿了肉馅的馒头放在鸡蛋液中裹匀蛋液 |
 | 6.放入4成热的油锅中炸至金黄色捞出 |
【家庭版肉夹馍做法小贴士】
| 炸馒头夹的油不要太热，四成热就差不多了，放入馒头夹之后，要用小火慢慢的炸，才能保证肉馅熟透 |
