| 卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，维C含量高，且富含叶酸。卷心菜还是很好地美容食品。多吃卷心菜，有利于可以增进食欲，促进消化，防止便秘。卷心菜鲜肉包，味道鲜美，松软好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，卷心菜300g，猪肉400g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，干酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水调匀，倒入面粉中，拌成絮状。 |
 | 2.和匀、揉透成光滑面团；置温暖处发酵。。 |
 | 3.卷心菜洗净、切碎备用。 |
 | 4.猪肉洗净剁碎。 |
 | 5.卷心菜、猪肉末倒入大碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、芝麻油。 |
 | 6.拌匀成饺子馅。 |
 | 7.面团发酵至两倍大。 |
 | 8.面团分成若干小剂子；放入馅料。 |
 | 9.包好成包子生胚。 |
 | 10.包好全部包子生胚；饧发30分钟。 |
 | 11.包子生胚放入笼屉，隔水蒸20分钟；关火后虚蒸5分钟即可食用。 |
【卷心菜鲜肉包做法小贴士】
| 1、卷心菜有导致甲状腺肿大物质，食用时需补充碘元素。 2、卷心菜叶富含叶酸，怀孕者或发育阶段的青少年、儿童可以多吃。 |
