| 这次做的豆腐，真的算的上是极简主义，搭配上这种豆瓣酱，只要简简单单步骤，就能做出一盘酱香浓郁，让你闻着味就直流口水的酱香豆腐。 |
【食材与调料】
| 【主料】板豆腐500g |
| 【辅料】六月鲜豆瓣酱适量，白糖适量 |
【制作步骤】
| 1.板豆腐切块 | 2.烧热锅，放油 | 3.中火煎豆腐至两面稍有结壳 | 4.六月鲜的豆瓣酱放点水先用勺子化开 | 5.倒入锅中，加点糖一起煮两三分钟后 | 6.撒些葱花出锅即可 |
【酱香豆腐做法小贴士】
| 豆腐我用的是板豆腐，就是杭州菜场上放在木板上切成一块块卖的豆腐。老豆腐没有滑嫩的感觉，而内脂豆腐又太娇嫩，经不起油煎，而板豆腐正好介于老豆腐和内脂豆腐之间，油煎不容易碎，吃起来又带点嫩滑的感觉 |
